IG Zöliakie der Deutschen Schweiz (IGZ)
Über IG Zöliakie der Deutschen Schweiz (IGZ)
Der Verein bezweckt die Aufklärung der Öffentlichkeit und der Betroffenen zu Krankheitsbild und Ernährung im Umgang mit Glutenintoleranz (z.B. Zöliakie, OH Duhring etc.), insbesondere: Informationen zur glutenfreien Ernährung; Bezugsquellennachweis von glutenfreien Lebensmitteln; Vermitteln von Informationen über neue medizinische Erkenntnisse; Fördern der Zusammenarbeit mit Ärzten, Spitälern, Behörden, Ernährungsberatungen etc.; Fördern der Zusammenarbeit mit Herstellern glutenfreier Lebensmittel, Registrierung für die Nutzung der Garantiemarke der durchgestrichenen Ähre und Zusammenarbeit mit dem Detailhandel und der Gastronomie; Unterstützen von Regionalgruppen; Förderung der Forschung auf dem Gebiet der Zöliakie. Der Verein arbeitet mit nationalen und internationalen Zöliakie-Gesellschaften zusammen.